隨著生活的改善。葡萄酒。它在生活中扮演著不可或缺的角色，是人際交往的媒介，也是品味生活的表現。隨著葡萄酒質量的提高，對釀造工藝的要求越來越高。在釀造過程中，較重要的是控制溫度。

在葡萄酒的釀造過程中，如果不能保持保證葡萄酒質量的溫度，就不會釀造出較高質量的葡萄酒。即使是較好的高質量原材料也是無用的。這是為什么？

1.高溫會促進氧化、微生物酸敗和不穩定。2.在加熱條件下發酵和儲存會使除酒精以外的預期芳香物質和香料完全揮發。3.38歲時。高于攝氏零度時，酵母會被鈍化，發酵可能會因殘留糖分的存在而受阻。

那么，如何控制溫度呢？那么有必要選擇一種特殊的溫度計進行釀造:

型號:DT400S

類型:數字顯示器

安裝方法:軸向

連接:無牙

材質:全不銹鋼結構防水

表頭直徑:100毫米，可拆卸上蓋環

大顯示屏

測溫棒長度:200毫米，直徑:8毫米。

溫度范圍:-9.9-99.9℃。

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